| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 咖喱地三鲜热量/卡路里334千卡 | |||

1、蒸锅水开 先蒸一下土豆 胡萝卜块 土豆用叉子稍稍能扎得动 最后放入茄子块继续蒸

2、过热放油

3、倒入正好的主料

4、翻炒1-2分钟 加入水

5、水开加入咖喱块

6、根据个人口味可加一点盐 稍收汁出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、利水消肿、美容护肤等功效;可与醋、豆角、牛腩搭配;与香蕉、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
长茄子的热量19千卡(每100克);具有养阴补虚、保护心血管、温肺等功效;可与火腿、肥牛、五花肉搭配;与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、促消化等功效;可与比目鱼、草鱼、西兰花搭配;与苹果、杏、山楂相克,同食可能会引起不适;
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