| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 家常小菜-京酱肉丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于抹水泥90分钟消耗的热量180 | |||||
1、降瘦肉切成薄片，然后再切丝。
2、用水淀粉将切好的肉丝拌匀放置备用
3、取适量水淀粉，水，糖，醋勾兑成芡备用。
4、将葱白洗净切成小段再切成丝放入盘中码好备用。（也可以装入碗中，最后铺在炒好的肉丝上）
5、锅中倒入适量油，待油烧开后放入肉丝翻炒，然后倒入芡和甜面酱一勺半或两勺翻炒。
6、盛入盘中即可
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与枇杷、香芋、山楂搭配；与牛排、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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