美味薯条的热量和减肥功效

1、土豆去皮后切成小方条.一厘米左右大小

2、过清水,主要去出多于淀粉

3、烧一锅开水,水开后放入过了水了土豆条,一定别让土豆条过心哦.在锅里只停留20秒左右捞出凉干水

4、凉干水后放入冰箱冷冻,急着吃放半个小时即可,不急可一直放着,随时想吃拿出来炸即可

5、烧上油.油温50-60度放进冻后的薯条,油温不能太高,太高放薯条时会让油四溅.

6、下锅后油会出现很多细小的泡泡,等油的泡变大时土豆的外皮会有一些酥脆后捞出.别急没好哦.等油温和捞出的薯条冷却一定要彻底冷却才行哦.这个程序是为了让薯条更加酥脆.

7、再次加热油锅,这次的温度需在80左右,油热后放入冷却后的薯条进行二次复炸

8、直到薯条炸成金黄色,这时就可以出锅了

9、均匀散上盐,配上可口的番茄酱就可以吃了哦.香脆可口还很安全.