| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 姜撞奶热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于水球24分钟消耗的热量600 | |||||
1、首先，把姜去皮，磨成浆蓉。用纱布滤出姜汁备用。
2、把水牛奶倒入锅，加入砂糖小火加热煮开。
3、待水牛奶凉至70度时，快速冲到已装有姜汁的碗中。静止5分钟后，香气四溢、入口嫩滑的姜撞奶就可以开吃啦！
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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