| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 蒸藕盒热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡,相当于打篮球166分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜莲藕用清水洗净去皮，将一半切成厚片
2、另外一半莲藕切薄片，横切成碎末，装碗备用
3、豆豆厨黑豆卤水北豆腐，沥干水分
4、取一半豆腐，切薄片
5、横刀纵刀切成碎末
6、将厚莲藕片摆成两片一组，莲藕碎和豆腐碎放在一起准备做馅料
7、充分搅拌两种食材并添加椒盐、黑胡椒和鸡精
8、找一个可以放进蒸屉的平底盘子或者大碗，边装盘边填充馅料
9、可以放两层
10、放入蒸锅
11、30分钟后熄火，关掉油烟机
12、装盘就可以食用啦
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、改善肠胃、生津等功效；可与鲢鱼、猪小排、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、下气消痰、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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