肉末蒸茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养阴补虚、益肝等功效；可与五花肉、北极虾、凉薯搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、润肠胃等功效；可与豆腐皮、香芋、莲藕搭配；与鸭梨、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防癌症、防肿瘤等功效；可与玉米面、五花肉、武昌鱼搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与后腿牛肉、双孢菇、腹部牛肉搭配；与板豆腐、日本豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；