| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 302千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 24千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 蜂蜜油糕热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于抽烟684分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备原料
2、小苏打加水溶解
3、鸡蛋打入大碗，加入白砂糖，蜂蜜
4、用打蛋器将蛋液打至黄白色，呈蓬松泡沫状
5、加入已溶解的小苏打和水，略加搅打
6、加入面粉
7、迅速搅拌均匀成面糊
8、倒入模具，摊成厚约1.5厘米的糊，放入预热200度的烤箱，中层，烤至表面金黄色，熟透出炉
9、准备表面装饰料：香油和果酱
10、趁热在表面刷上一层香油
11、案台上铺油纸，将方糕扣出，
12、抹上一层果酱
13、从中间切开，将两半底对底盖上
14、继续切成方块，冷却后摆盘食用
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与小米、小米面、生菜搭配；与鹅蛋、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与桑葚、橙子、茼蒿搭配；与莴笋、北豆腐、茭白相克，同食可能会引起不适；
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