| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 卤猪脚热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡,相当于滑雪280分钟消耗的热量420 | |||||
1、买的时候让卖猪肉帮忙剁好，清洗干净
2、水开了放适量姜片进去，然后放入猪脚焯水三分钟就可以了
3、加点醋去腥
4、捞出马上加入冷水
5、沥干水分，准备炸油，炸成这样子就可以了
6、猪脚炸好放进高压锅里加点开水，然后把调味料放进去除了葱，鸡精和耗油，因为这是第一次压 ，压好之后第一次的汤汁是不要的，要倒掉，第二次就加老抽多一点还有葱，鸡精，还有耗油多一点因为我还要把连藕还有鸡蛋香菇进去，，可以根据自己的口味放
7、煮好的鸡蛋放上老抽上色，香菇炸一下比较香，把煮好的连藕，香菇和鸡蛋放沙锅备用，锅是黑色的拍的时候看不出来哈哈
8、第一二次压好直接从高压锅倒进沙锅里面小火慢慢焖，想吃烂一点就炖久一点，好黑还有光线不好，在沙锅慢慢炖味道会浓郁可以吃咯
9、可以吃咯
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、养颜、改善冠心病等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血压、抗癌等功效；可与鸡腿、毛豆、莴笋搭配；与基围虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与丝瓜、洋葱、牡蛎 搭配；与鹅蛋、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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