| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 自制上汤苋菜热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于冲浪346分钟消耗的热量108 | |||||
1、鱼片，肉片放入姜丝，少许油，盐，糖，料酒，胡椒粉腌一会，咸蛋煮熟去壳切开备用。
2、用煲烧开水后放油，姜片，苋菜灼熟后，上碟(不要装水，只要装苋菜)。
3、起油锅放入蒜头爆香后放入腌好的鱼片，肉片，咸蛋炒香。
4、鱼片，肉片炒香后加入半碗水把肉类煮熟(这就是上汤了)!
5、把上汤装入步骤二盛好的苋菜上边，这道菜就大功告成了l
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强体质、凉血散瘀、利尿等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与大花蟹、山葵、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有滋补健胃、通乳、清热解毒等功效；可与木耳、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、泽肤、滋阴等功效；
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