| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 220千卡 | 88千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 香煎鳕鱼热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于打篮球33分钟消耗的热量480 | |||||
1、用两勺料酒调好淀粉，均匀的抹在鳕鱼上，可以保护鳕鱼在煎的过程不散开。上面撒点盐和黑胡椒
2、西红柿去皮切丁 在西红柿顶端开个口儿口儿，加快脱皮进程。
3、一勺油，翻炒西红柿，出汁后加入一大勺酱油，（喜欢深色用老抽，喜欢浅色用生抽）。放小勺白糖。可增加黏稠度。
4、煎鳕鱼。一定在室温下放置至少20分钟后，再煎。口感会好很多。2cm厚的一面煎两分钟就熟了。（根据肉的厚度适当增加煎的时间）
5、完成。可以用点绿色点缀。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、降血糖、降血压等功效；可与姜、辣椒、豆腐搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、生津止渴等功效；可与三文鱼、福寿鱼、芹菜搭配；与土豆、河蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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