| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里2963千卡 | |||

1、黄油,巧克力隔水融化。

2、溶解后,离火,把砂糖加入搅拌

3、将回温后的蛋液加入巧克力中,搅拌均匀,再加入香草精

4、将高粉过筛,加入巧克力糊中,搅拌均匀

5、把核桃先放进烤箱170度烤酥脆,再将它切碎后加入巧克力糊中搅拌

6、放进模具中,190度烤25-35分钟
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、延缓衰老、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、保护胃肠、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效;可与肥牛、韭菜、基围虾搭配;与田鸡、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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