| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 风味凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||

1、三根茄子放入蒸锅里,蒸8分钟左右就可以取出看我的茄子还冒着热气呢。

2、准备好葱姜蒜,葱一段就好,姜一小块,蒜就要多点,不过依自己喜欢添减

3、把茄子用手撕开,备好生抽,陈醋,葱姜蒜,鸡精,盐,还有糖我忘记拍照了啊

4、盐,一小勺

5、鸡精,一小勺

6、生抽,差不多两勺

7、陈醋,适量就可以

8、白糖,一小勺,这个根据自己喜好如果不喜欢的就可以不用放

9、最后就准备橄榄油,锅烧热倒入橄榄油,油烧热

10、我放了这么多,等油烧热之后,备用

11、将所有配料都拌入茄子中,最后再将烧热的橄榄油淋入这道凉拌风味茄子就做好咯。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、抑癌抗瘤、清热解暑等功效;可与海虾、羊排、兔肉搭配;与墨鱼、鱿鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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