| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 水滑肉热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于治安440分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把猪肉切成肉丝（稍微粗一点）用盐 味精 酱肉 等调味。
2、腌好后放放入大量欠粉加水调匀。使每条肉都粘上欠粉。
3、另外烧一锅水把肉条两三条成一团，下锅煮。记住轻轻搅以免粘锅。
4、肉煮熟后加入青菜盐味精调味。就可以啦。用不完的肉还可以炸成酥肉，撒点花椒。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、补钙等功效；可与魔芋、扁豆、菜花搭配；与红豆、明虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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