| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 172千卡 | 343千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 牛蒡紫米养生粥热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡,相当于自行车测功器170分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料准备备用。
2、老陈皮剪成细条洗净备用。
3、图1.紫米、蜜枣和陈皮洗净后放入锅中。
图2.放入1800ML的水。
图3.大火烧开后转小火熬煮。
4、图1.粥熬煮30分钟后可以准备牛蒡，因为牛蒡一削皮就很快氧化所以要煮的时候才处理。
图2.牛蒡削皮好后切成丝。
图3.放入粥里继续熬煮1小时知道紫米软烂即可。
5、成品。
6、成品。
7、成品。
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋补、明目活血、益气活血等功效；可与大米、牛奶搭配；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与藕、猪肠、肥牛搭配；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗过敏、宁心安神、益智健脑等功效；可与山药、花生、黄豆搭配；与牛奶、虾、银鱼相克，同食可能会引起不适；
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