| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 麻婆豆腐热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于坐车156分钟消耗的热量60 | |||||
1、热油，下蒜粒、姜丝煸炒。豆腐会有些豆腥味儿，姜丝可以去味儿
2、加李锦记香辣酱继续炒，出香味后放适量热水。热火冷水会破坏香味
3、汤底开了冒泡，放入切好的豆腐，文火闷烧，火的大小控制在汤底始终保持冒泡的状态
4、10～15分钟后，大火稍微再收一下，一分钟左右，加盐，不要太多，因为酱本身有盐。起锅装盘就OK了
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、补脾益胃、降血压等功效；
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