| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 553千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 腰果虾仁热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于有氧运动131分钟消耗的热量275 | |||||
1、明虾在开水里焯一下，剥壳待用
2、炸腰果。油温80度左右时放入腰果，不断翻拌，炸至金黄时捞起。
3、锅里放少量油，烧热后放入洋葱爆香，再放青椒和玉米立翻炒两三分钟后，倒入虾仁，放少量黄酒、生抽、一点点盐、一点点糖，倒入少量的水，勾芡。
4、关火。将已经冷却的腰果倒入锅里翻匀即可出锅。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、增强性欲、帮助消化等功效；可与大白菜、葡萄、荷兰豆搭配；与茶叶、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、通乳汁、延缓衰老等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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