食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
总量 | 86克 | 炒鸡肉热量/卡路里65千卡 | |||
热量65千卡,相当于观鸟26分钟消耗的热量150 |
1、首先,阉鸡腿剁成大块,加入少量淀粉和盐腌制备用。
2、葱姜切碎,花椒清洗干净备用
3、锅内放少许底油,油热后加入葱姜花椒爆香,然后下入鸡肉翻炒,边炒边依次加入料酒,酱油,盐,白糖,高汤,盖锅盖闷熟。
4、开盖加入少许味精出锅,一盘美味的炒鸡肉就做好了。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、增进血行等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与洋菇、白灵菇、牛肉松搭配;与素肚、千页豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、治疗高血压等功效;
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