酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、将低粉、玉米淀粉过筛备用；

2、将黄油切小块隔水加热溶化；

3、将融化后的黄油倒入酸奶中混合；

4、将蛋黄与蛋白分离，加入酸奶与植物油的混合物中，搅拌均匀；

5、将过筛的面粉倒入蛋黄糊中；

6、充分混合均匀；

7、用电动打蛋器低速预打蛋清；

8、分三次将白砂糖加入蛋清中，以低俗——中速——高速的方式搅拌蛋清；

9、将蛋清打至湿性打发。提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖钩状；

10、10、将蛋白逐批倒入蛋黄糊；

11、11、每次都要都要采用切拌的方式，充分将两者混合，倒入模具；

12、12、最后，在平板上震几下，消去大泡。放入预热过的烤箱进行烘焙。170度，一小时左右。

13、脱模后的状态。

14、然后凉一会就可以吃了。

15、还可以装入小模具。