| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 腊肉烩豌豆热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡,相当于划艇439分钟消耗的热量210 | |||||
1、腊肉 尖椒切丁，葱姜切末。
2、新豌豆去皮洗净。
3、锅中放少许油【腊肉会出油】煸香腊肉丁。
4、加入葱姜继续煸炒。
5、倒入豌豆翻炒。
6、加入水小火煮至豌豆软烂。
7、水淀粉勾芡。
8、加入尖椒丁 盐 鸡精 翻炒，最后淋入香油出锅。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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