| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 地瓜圆、芋圆热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于大提琴252分钟消耗的热量120 | |||||
1、将地瓜和芋头洗干净放入高压锅闷熟后取出剥皮
2、滤干多余水分，趁热加入白砂糖，不断按压称粘稠状。加入泰国木薯粉（不能是普通生粉），建议慢慢增加至面团具有弹性。
3、揉成长条状后用小刀切断。如果不马上吃，需间隔放置放入冷冻柜保存，避免芋圆粘在一起，影响口感和美观。
4、煮熟后，滤干水分捞出，放入冰蜂蜜水中，口感更好
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、降血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与猪瘦肉、鲫鱼、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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