| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香煎鱼饼热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于滑旱冰123分钟消耗的热量420 | |||||
1、青鱼肉和五花肉切小块
2、生姜片和葱花
3、先把鱼肉去皮再剔骨后倒入绞肉机，加入生姜片五花肉一起搅拌成泥
4、倒入盆中加入盐，料酒，黑胡椒粉，蛋清，生粉
5、按顺时针方向一直搅拌有粘性后加入葱花拌匀，用手抓起鱼肉泥往盆中摔打，至倒扣不会掉下
6、先把过烧热再倒入油
7、鱼肉做成小饼，温油一个个下入
8、煎至两面金黄色后捞起
9、装盆
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化湿、益气化湿、消炎等功效；可与银耳、苹果、韭菜搭配；与李子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效；可与南瓜、山楂、洋葱搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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