| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 广式红豆月饼热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于高台跳水197分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先将玉米油，转化糖浆，枧水混合后搅匀
2、筛入面粉
3、翻拌成团
4、醒发一个小时
5、取出面团，将面团和馅料平均分割成5等份
6、取其中的一份，放上豆馅
7、包起，滚圆
8、模具中撒粉，放入月饼
9、用力推压模具，即可出模
10、烤箱预热，200度，月饼表面喷水，第一次烘烤，5分钟
11、稍稍上色后，取出，刷上蛋液，再次烘烤10分钟，即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容护肤、解热烦等功效；可与紫菜、洋葱、小米搭配；与鹅肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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