| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 瑶柱肉丸粥热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于修建房屋113分钟消耗的热量330 | |||||
1、东北大米洗净备用，瑶柱拿水浸泡。
2、锅放水，水滚后放入大米、瑶柱、姜片、生油。煲粥过程中不时搅拌以免沾锅
3、煲到大米开花，放入肉丸子，纯牛奶，肉丸熟了加入盐调味。香浓绵绸的肉丸粥完成了。
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补益健身、预防高血压、利五脏等功效；可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、生津液、润肌肤等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、帮助消化、辟腥臭等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、改善视力、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与番茄酱、酒、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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