| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 3290千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1173克 | 红豆沙馅 陷热量/卡路里3292千卡 | |||

1、将红豆洗净浸泡一晚,加入适量水煮烂

2、加入料理机打成糊状,或者用勺子碾碎

3、洗沙。一个盆里装少许清水,用一个滤网将打成糊的豆沙洗,上面豆皮滤除,里面就是细腻的豆沙啦

4、煮沙。这部如果有纱布的童鞋们可以总纱布把多余水分滤掉,我家纱布太小,还是直接煮比较快,刚开始火可以大一点,到稍微粘稠,必须小火,还要不停搅拌,以免烫伤

5、小火炒制自己想要的干湿度就可以了,这个只是半成品,接下去还要加糖慢慢炒干,分次加入植物油,直到可以捏成型,月饼豆沙陷必须成型哦

6、加入糖继续炒,再加入适量油,炒到可以捏成团即可
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防高血压、消暑、消胀等功效;可与粳米、黑米、鸡肉搭配;与猪肉、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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