西红柿牛腩的热量/卡路里_西红柿牛腩的做法

1、牛腩切块抄水去掉浮沫备用。
2、西红柿皮上划几刀开口，在开水中煮一下再剥皮，取果肉切碎备用。
3、将锅中放入底油加白糖大火使糖融化，倒入第一部备好的牛肉翻炒上色均匀，关小火。放入葱姜大料等香料，加入料酒，酱油等，改中火翻炒出香味关火。将肉转入高压锅选牛羊肉档加水，没过牛腩即可。
4、等牛腩煮好取出放回铁锅中加入西红柿碎和盐和水，中火半小时入味后出锅即可。（汤可以多放点中午米饭配牛腩很香，晚上剩下的汤煮面更爽。哈哈）

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、止渴止涎、安胎补神等功效；可与菜花、土豆、芋头搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、缓疲劳等功效；可与牛肝菌、猪红、牛腱子搭配；与大枣、干枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、降血压等功效；

西红柿牛腩的热量和减肥功效