| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 辣椒爆鸡腿热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡,相当于摘水果555分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把鸡腿洗好，用盐 酱油 蒜 生姜腌置好
2、腌好后 用清水浸泡
3、等锅烧热后 添加香油，等油烧热后。把生姜，蒜，花椒，方如锅中炸置
4、等炸香后方入腌好的鸡腿快速翻炒，等炒到有点发黄后。加水
5、加水炖，在炖的过程中方入辣椒，用大火煮五分钟，在开小火，煮十五分钟。因为鸡腿不容易熟
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、促进血液循环、健胃等功效；可与羊排、羊肉、娃娃菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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