| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 黄金虾球热量/卡路里1331千卡 | |||
1、首先将虾仁用咸盐,鸡精,耗油,胡椒粉腌制一小时。

2、将两个或三个虾仁在面粉中裹一圈,不要裹太厚,用手搓成圆形!

3、将油倒入锅中,手放在上方,稍感到热,即刻将虾球放入锅中,炸至金黄色出锅!

4、根据口味,可蘸泰式甜辣酱,别有一番味道!凉了也可当零食吃!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、提高性欲、降血压等功效;可与葡萄、龙须菜、海马搭配;与山药、果汁、圣女果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与海虾、香椿、圆生菜搭配;与鹅肉、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进消化、发汗等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、抗癌等功效;
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