| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 莲藕瘦肉汤热量/卡路里1715千卡 | |||

1、大排买时让卖家将骨头与肉分离,切成小块,吃起来也方便哈
2、莲藕洗净用盐擦至全部,切成滚刀块,这样不会变色也非常脆爽
3、胡萝卜去皮,切成滚刀块
4、所有食材放入电炖锅,隔水炖至四小时左右即可,吃的时候加入盐即可
猪大排的热量264千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、益精补血等功效;与苦瓜、鲫鱼 相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、生肌、凉血等功效;可与海螺、鲢鱼、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、解毒生津等功效;可与草鱼、西瓜、比目鱼搭配;与白萝卜、杏、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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