| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 抹茶绿豆冰皮月饼热量/卡路里318千卡 | |||

1、牛奶倒入冰皮粉,和匀;再加入白油和成团。

2、把和好的饼皮放在碗里用保鲜膜封好,放冰箱冷藏30分钟。

3、把莲子、绿豆洗净打碎后放入锅中,加适量水,用小火熬煮,不停搅拌至粘稠。

4、把煮稠糊糊倒入平底锅,加适量橄榄油,用小火翻炒至成团状;加入抹茶馅拌匀继续翻炒一段时间后盛出待用。

5、把做好的月饼馅分成32G一块,搓成团。

6、把冰箱中做好的冰皮取出,分成18G一份的面团。

7、把冰皮压扁,将馅均匀包入其中,搓成球,约50G一个。

8、在搓好的团上滚薄薄的奶粉,放入模具中压成月饼状。

9、完成。包装好,放入冰箱冷藏后味道更佳。
白油的热量900千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补血养血、养颜、补气益气等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与西兰花、米汤、酒相克,同食可能会引起不适;
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