| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜焖蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于观鸟59分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜子挖出去 把苦瓜切成沫 就是很小很小的 因为这样子才不会那么苦 本人偷懒了 所以块有点大 就苦了
2、葱花切沫 鸡蛋打好 把切好的葱花和苦瓜放进去 放入适量的盐 味精 搅匀 锅放好油 不要放太少 会粘锅的
3、油热之后 放入搅拌好的鸡蛋苦瓜进去 就像平时煎鸡蛋一样煎就可以啦
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、抗菌、养血益气等功效；可与青椒、茄子、竹笋搭配；与南瓜、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与圆生菜、韭菜、基围虾搭配；与菠萝、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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