| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 香辣蟹热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于坐车412分钟消耗的热量60 | |||||
1、螃蟹刷洗干净， 开盖，去蟹腮，蟹心。把蟹剁块，加盐，料酒，稍腌一会。
2、热锅上油，油温6.7成热时，把蟹块切口处沾点干玉米淀粉.下锅炸红后起锅沥油。
3、锅中留少许底油，下葱.姜，蒜爆锅。加入花椒，干红辣椒，八角煸香。
4、倒入炸好的螃蟹，加盐，生抽调味后，放少许矿泉水煮开后，大火收汁即可。
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有清热解毒、预防高血压、养筋益气等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柚子、花生酱、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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