| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 叉烧猪颈肉热量/卡路里1070千卡 | |||

1、用叉烧酱,醋,生抽,柠檬汁,白糖,蒜头碎把猪颈肉按摩均匀,放一盒中盖好盖子入冰箱24小时,腌制入味。取出来切薄片,放入平底锅小火煎,两面均匀上色,腌的余汁也倒入,中小火翻炒煸至球汁,起锅,装盘,啃嘞!
猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效;可与苋菜、鸡蛋、洋葱搭配;与豆类、乌梅、田螺相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、健脾、增强免疫力等功效;可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配;与胡萝卜、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、护肝、预防感冒等功效;可与醋、生菜、玉米面搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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