| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 380千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡,相当于改建房屋167分钟消耗的热量330 | |||||
1、将所有材料准备好。
2、黄油热水融化，加入健能原味酸奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
3、蛋黄与蛋白分离，将蛋黄一个个依次加入酸奶糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、加入已过滤的粉类拌匀。
5、这是拌好的酸奶蛋黄糊。
6、蛋白加几滴白醋，少许盐，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖。
7、打至软性发泡。
8、将蛋白分三次加入酸奶糊中拌匀，即可去模具。
9、拌好的蛋糕糊，入预热好的烤箱水浴法。最下层用烤盘装一盘热水，倒数第二层放置烤网，模具置于烤网上。165度，水浴60分钟，
10、烤制好即可轻松脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与银鱼、洋葱、茼蒿搭配；与雪莲果、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、解盐卤毒等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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