| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 扬州炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于草地保龄球33分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱、洋葱切末，姜切片（我不喜欢吃姜，切片方便挑出来），甜玉米青豆事先泡好（超市买的那种青豆是冷冻的，要事先泡开，不然会影响口感），火腿切丁。
2、热锅，少油，洋葱、姜爆香，打入鸡蛋翻炒30，倒入隔夜米饭，炒匀。
3、将事先准备好的玉米青豆火腿丁倒入米饭中炒熟，加少许番茄酱，炒开，给米粒上色。挤入少许橙子汁，翻炒两下，洒上一点点葱末，出锅装盘。
4、开吃！！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效；可与圆生菜、玉米、丝瓜搭配；与柿子、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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