| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 绿豆粥热量/卡路里1938千卡 | |||

1、把绿豆提前一天晚上冻冰箱里。冻四个小时或一夜。冻过的绿豆煮完后会开花。冻好的绿豆用凉水泡上,大米也泡上。

2、锅里加凉水。水开后放入绿豆。水再开后放入大米。

3、持续大火。水开后转小火。放冰糖。
4、慢火煮成粥。大约煮40~50分。时间越长粥越黏稠,
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、补脾、缓解胃痛等功效;可与白果、板栗、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通经脉、清热解毒、利尿等功效;可与南瓜、燕麦片、豇豆搭配;与棒子、冬虫夏草、紫米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、补中益气、生津止渴等功效;可与黑芝麻、草莓、银杏搭配;
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