| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 飘香鸡手热量/卡路里688千卡 | |||

1、把鸡手用开水焯一分钟后捞出
2、锅中放入色拉油或橄榄油,油温刚好不要过高放入大料呛锅,随后倒入适当海鲜酱油
3、倒入焯好的鸡手翻炒到挂色即可
4、添加水至鸡手三分之二即可以
5、放入冰糖四粒,蒜瓣一到两瓣,料酒5克,盐半勺约一克多点
6、大火两分钟然后转小火七八分钟,看汤汁收到锅底后把鸡手出国,汤汁浇到鸡手上
大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、除腥、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、改善肝功能、预防感冒等功效;可与猪肉、火腿、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、生津止渴、化痰止咳等功效;可与莼菜、白果、石榴搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、帮助消化、消炎等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1