| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 炖鱼块热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于搬东西272分钟消耗的热量150 | |||||
1、青鱼切块，加盐、料酒、醋腌制30分钟。放面粉挂糊。
2、入油锅，中火，炸成金黄色。
3、炸成这样就可以了。
4、葱、姜、红辣椒，油烹下，倒入面汁。面汁是炸鱼块时裹的面糊剩下的，加点水就成面汁了。
5、面汁开后就可加鱼块了。
6、炖十几分钟入味后就可出锅了。
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泻热、益气补虚、养肝明目等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
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