| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 西兰花炒虾仁热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于跑步机34分钟消耗的热量240 | |||||
1、西兰花流水冲洗后掰成小朵，根部去皮切小块，虾仁化开去虾线备用
2、煮一锅清水，加入一小勺油和盐。开锅后加入西兰花至变色捞出沥干。
3、起锅加入油，油热后加入虾仁翻炒，点一点料酒去腥。
4、虾仁变色后加入西兰花翻炒十几秒
5、适量加盐。点一点儿清水继续翻炒
6、翻炒均匀至全熟盛出。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、抗衰老等功效；可与墨鱼、胡萝卜、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、促进消化、提高性功能等功效；可与荷兰豆、上海青、豌豆搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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