| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2896千卡 | |||
 热量2896千卡,相当于山地车349分钟消耗的热量498 | |||||
1、蛋挞皮室温解冻
2、碗里倒入牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖搅拌均匀，放入烤箱200度烤一分钟，再充分搅匀
3、加入蛋黄,搅匀
4、把蛋液倒入蛋挞皮,烤箱220度预热10分钟
5、入烤箱,220度上下火15分钟
6、完成!!
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、养心等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、润肠等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与金桔、枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
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