| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 豆浆面热量/卡路里1557千卡 | |||

1、水烧开,面条下锅,水再次开后,把面条捞起备用

2、把黄豆提前浸泡四小时以上,然后用豆浆机榨后,把豆浆倒入碗中,豆浆里放点盐。。

3、面条放入豆浆中

4、蛋白和蛋黄分离后打散,入锅煎

5、煎好的蛋白和蛋清切丝装入面碗中,撒上胡椒粉,就是这么简单,可以开吃了。。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、基围虾、辣椒搭配;与鹅、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血糖、预防便秘、促进血液循环等功效;可与小龙虾、皮皮虾、对虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、养颜、减少骨丢失等功效;可与燕麦片、胡萝卜、茄子搭配;与基围虾、猪里脊肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
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