| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 水煮魔芋丝肉片热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于吉特巴舞212分钟消耗的热量288 | |||||
1、猪里脊肉切片。
2、用料酒、酱油、老抽、少许盐、淀粉腌制15分钟。
3、白萝卜切片。
4、魔芋丝洗净。
5、热油锅加入干辣椒、花椒炒香后，捞出不要。
6、用剩下的油炒香白萝卜片，盛出铺入碗中。
7、重新热油锅，下入葱姜蒜、花椒、大料、郫县豆瓣酱炒香（我放的少也没有等完全炒出红油，爱辣的可以多放哈）。
8、加入适量水或高汤（我加的是水）。
9、水开后加入魔芋丝。
10、加入腌制好的肉片，肉片变色后调入少许料酒、盐。
11、盛到铺了白萝卜片的碗中，另起锅热油至冒烟倒入碗中。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与鲫鱼、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抑癌、抗癌等功效；可与菠菜、猪肉、玉米搭配；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、抗癌、下气等功效；可与鲢鱼、豆腐丝、鸡肉搭配；与丝瓜、柿子、银耳相克，同食可能会引起不适；
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