| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭脖 | 克 | 1382千卡 | 240千卡 | ||
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 香辣鸭劲鸭爪热量/卡路里2656千卡 | |||
 热量2656千卡,相当于游泳443分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸭颈去除表面的一层膜，切断，鸭爪洗净沥干。
2、放料酒，盐，花椒；均匀涂抹
3、准备好葱花，姜片，大料，香叶，干辣椒，桂皮，甘草，草果等一系列香料
4、油热放下所有香料煸香，放鸭颈和鸭爪翻炒
5、转砂锅倒入一锅水，最好淹没它，放酱油，大火煮开，转小火炖上两小时；捞出沥干
鸭脖的热量240千卡（每100克）；具有健体美颜、益气养血、开胃健脾等功效；
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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