| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 缤纷牛肉粒热量/卡路里765千卡 | |||

1、准备好食材:牛肉,玉米,红椒,胡萝卜

2、牛肉切粒,12厘米左右

3、切粒后备用,加入料酒,食盐少许,蛋清,淀粉等腌制入味。

4、可以放入少许橄榄油到牛肉粒中,这样利于炒制过程中牛肉不粘连。

5、胡萝卜切粒,红椒切块,尽量保持大小与牛肉粒一致,这样视觉效果会很棒哦!

6、将切好的胡萝卜粒,玉米,红椒过水煮熟

7、锅中加入油,先炒制牛肉,一变色立马放入姜蒜,炒香后放入配料,最后加入少许老抽给牛肉上色,少许盐、糖,鸡精,出锅即可

8、缤纷牛肉粒!!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、抗衰老、补血等功效;可与生姜、菜花、西兰花搭配;与鲶鱼、橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效;可与香菜、大米、鳕鱼搭配;与西红柿、白萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进血液循环、减肥等功效;可与苦瓜、虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、明目、降血压等功效;可与烤肉、菜花、花菜搭配;与红薯、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
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