| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玫瑰花 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 395千卡 | 329千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 农家玫瑰红豆面包热量/卡路里2302千卡 | |||
 热量2302千卡,相当于弹风琴921分钟消耗的热量150 | |||||
1、将所有材料(除红豆、玫瑰花外)搅拌，至面团光滑有弹性，然后再加入红豆、玫瑰花搅拌均匀。
2、室温28℃，发酵60分钟。
3、将发酵好的面团翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻一次，共翻3次。
4、翻面发酵至原体积2倍大。
5、将面团整形成长条状。
6、将面团分割成120g/个的小方块。
7、放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
8、发酵好后，在表面洒上低筋面粉。
9、划上刀口。
10、放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤30分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、清污解毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与黄瓜、梨、牛奶搭配；与莴笋、鲫鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玫瑰花的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有活血、收敛、和血调经等功效；
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