| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 280千卡 | 28千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 酸豆角热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于越野摩托87分钟消耗的热量240 | |||||
1、1豆角洗净，用手截断，大概10cm左右，便于放置2将盐放入豆角中，搅拌均匀3辣椒洗净，去籽，和盐一起搅拌4姜切片，蒜准备好5放入罐子中最好是密封好的玻璃罐子6凉凉可以淹没豆角的开水，一定要凉凉，导入容器内，密封好，放到阴凉处，等上一周，就酸了
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾止泄、调颜养身、益气生津等功效；可与绿豆、虾皮、玉米搭配；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与鸡蛋、羊肉、羊排搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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