| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 肉末蒸水豆腐热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡,相当于高抬腿180分钟消耗的热量480 | |||||
1、内脂豆腐打开，倒扣在盘子里。
2、猪肉剁成肉末，香菇泡发后切成细末，让姜末混合猪肉搅拌均匀。备用
3、锅里放油，下搅拌好的肉末大火翻炒，入盐，辣椒末，出香味后关火，把肉末均匀的码在豆腐上，锅里放水烧开后把豆腐蒸盘蒸五分钟，撒葱花，淋上酱油就可以吃了…
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有生津止渴、清热解毒、和脾胃等功效；可与比目鱼 、鳕鱼、黄瓜搭配；与茭白、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、润肠胃等功效；可与白萝卜、圆茄子、菠萝搭配；与田螺、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、防癌等功效；可与鸡腿、木瓜、马蹄搭配；与基围虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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