| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 咸肉豆腐汤热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡,相当于水上排球249分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。
2、豆腐切成半公分厚的小块。
3、淀粉上正反面粘下。
4、将其入锅煎。
5、两面煎制金黄即可捞起。
6、煎好的豆腐用厨房纸巾吸下油。
7、咸肉洗净切片。
8、取一汤锅，倒入鸡汤。
9、再加点水进去。
10、将切好的咸肉倒入鸡汤锅内。
11、盖上锅盖，煮15分钟左右。
12、将煎好的豆腐放入锅内。
13、小火炖至入味，约20分钟（咸肉本身有比较大的咸度，不用加盐了的，再加上鸡汤很鲜美，也不用加味精调味了的）。
14、撒上香菜，出锅。
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、补虚等功效；可与香芋、圆茄子、南瓜搭配；与香菜、梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、下气消痰、降血脂等功效；可与鲈鱼、草菇、鳗鱼搭配；与小葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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