| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 菇香鸡丝粥热量/卡路里1022千卡 | |||

1、大米淘好洗净大火熬开,转小火,依次加入香菇丁,鸡胸肉丝,期间加入盐,鸡精调味,再次大火煮开加入少许青菜叶末,出锅。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、中和胃酸、清肺等功效;可与胡萝卜、黑豆、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗癌、预防贫血等功效;可与花菜、油菜、武昌鱼搭配;与西红柿、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补虚健胃、健脾胃等功效;可与茶树菇、油菜、板栗搭配;与糯米、鲤鱼、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
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