糖醋瓦块鱼的热量和减肥功效

1、鱼洗净切花刀。

2、鱼表面拍干粉。

3、锅加油开小火，下姜稍炸（这样处理后鱼皮完整不破损）。

4、鱼入锅煎至两面成形。

5、反面再煎，看看完整的鱼皮～～

6、加糖、醋，烹料酒、花椒粉，下入洋葱，加水炖至熟（水量至鱼表面），中途翻一次鱼。

7、汤见少，加盐调味，鱼捞出装盘。

8、锅内汤加水淀粉勾芡。

9、芡汁倒于鱼上即可。