| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 食油 | 克 | 135千卡 | 900千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 好吃的驴打滚热量/卡路里1016千卡 | |||
1、糯米粉淀粉油糖全部放一起加水搅拌成酸奶样
2、搅拌好的糯米糊放微波炉分两次中高火3分钟,每次都要再次搅拌再微波炉转

3、紫薯切块放蒸锅蒸熟筷子能戳穿为止
4、蒸熟的紫薯去皮加炼乳牛奶用勺压成泥

5、放凉的糯米放案板擀成薄皮铺上一层烫烫的紫薯,每次卷多打就先开好多大的皮

6、铺上了紫薯糯米皮子从外网内卷,好吃的驴打滚就完成了
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、健脾暖胃等功效;可与桑葚、葡萄、香瓜搭配;与鸡肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
食油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、补虚、降血压等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、益气生津、和胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、提高免疫力、减肥等功效;可与猪小排、糙米、莲子搭配;与鸡蛋、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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